REGIONÁLNÍ POTRAVINY NA STŘELNICI

12:00 - Regionální agrární komora Jihomoravského kraje

Představení činnosti Krajského informačního střediska pro rozvoj zemědělství a venkova

14:00 -  Sýrárna Jezeřany

Sýrárna Jezeřany-Maršovice je malá rodinná sýrárna, která vznikla před devíti lety. Zpracováváme kravské i kozí mléko z vlastní produkce. Na farmě chováme 130 koz a 5 krav. Vyrábíme sýry čerstvé, pařené ale naší prioritou jsou sýry zrající, jak kozí tak kravské. Za tyto sýry jsme získali čtyřikrát ocenění Regionální potravina a pětkrát značku Klasa. V loňském roce jsme rozšířili sortiment o uzený sýr a sýrové nitě.

12:30 - Od Martina
obchod s ručně vyráběnými paštikami, nakládanými sýry a dalšími delikatesami. 

Martin miluje dobré jídlo, a proto všechny výrobky připravuje výhradně ručně s důrazem na čistotu a kvalitu, z nejčerstvějších a nejkvalitnějších surovin, bez lepku a bez přidané chemie. Maso nakupuje v rodinném řeznictví, zeleninu u lokálních pěstitelů a farmářů.
Receptury paštik jsou přizpůsobeny moderním trendům, ovšem tradice českých a moravských zabíjaček se v chuti nezapře.

15:00 - Vincafé Filomenka (Prifilom)

Firmu Prifilom s.r.o. založily sestry františkánky na podporu svých ostatních nevýdělečných činností. Sestry totiž provozují ještě dva domovy pro seniory, střední zdravotnickou školu a domov mládeže.

Činnost firmy se odvíjí od toho, co je nám nejdostupnější – totiž zpracování vlastního ovoce a k tomu malá kavárna, kde naše produkty a výrobky prodáváme. Těší nás úspěchy našich výrobků v soutěži Regionální potravina, kde jsme získali už čtyři ocenění. Což je ovšem zároveň i závazek, kterému chceme dostát.